La tête dans les nuages - cuisine

ENFIN !!!!!

noreply@hautetfort.com (stef37) — Fri, 24 Jul 2009 19:37:00 +0200

Voilà, c'est les vacances pour 4 semaines, et pour aroser ça, voici notre cuisine :

Ca prend forme là ...

Là c'est beaucoup mieux ... reste plus que la hotte ...

Un grand four pour faire des ptits fours ...

Un évier (enfin!!) et un lave vaisselle caché pour faire la vaisselle ailleurs que dans la baignoire ...

Ilo de face

Ilo de derrière ... reste les plinthes à poser ...

BONNE VISITE ! et BONNES VACANCES !!

Biscuit roulé

noreply@hautetfort.com (stef37) — Sat, 03 Nov 2007 09:50:00 +0100

Voici la recette MAY :

- 75 g de sucre en poudre

- 35 g de farine

- 35 g de fécule de pomme de terre

- 3 oeufs

- 15 g de beurre

Et pour le décor : sucre glace, cacao, granulés de chocolat, vermicelles couleurs, crème de marrons ....

Travailler le sucre et les jaunes

Battre les blancs en neige ferme

Ajouter la fécule et farine puis les blancs en neige en les enrobant

Verser dans un moule fariné (lèche frites)

Faire cuire à 180 pendant 15 minutes

Enrouler avec torchon humide ou tapis en silicone

Laisser refroidir

Dérouler et garnir

Rouler et décorer

Bon appétit !

A la découverte des FOUEES

noreply@hautetfort.com (stef37) — Sun, 07 Oct 2007 09:15:00 +0200

Hier soir, nous sommes allés découvrir un nouveau petit restau dans le vieux Tours

Il s'agit d'un restau à Fouées, faites sur place dans la cheminée et le four à pain

Prix raisonnable et Fouées à volonté !!

Petites mise en bouche en attendant les fouées :

Feuilleté au Ste Maure de Touraine
Quiche aux oignons

Ensuite, on nous apporte un panier avec des fouées chaudes , des rillettes tourangelle, du beurre et des cornichons

On ouvre les fouées et on mélange tout ça !

Ensuite c'est au tours des rillons et des haricots blancs

Les rillettes et le beurre restent sur la table, le but est de rajouter un ingrédient à chaque fois et donc de tout mélanger

Nous avons eu ensuite le saladier de salade et :

Le fameux St Maure de Touraine

Ca donne a peu près ça, sauf que moi je n'ai pas tout mélangé ...

On ne croirais pas mais après tout ça et bah on a plus faim ! surtout que tout est à volonté ...

Alors pour le dessert, on va faire léger : fromage blanc au coulis de framboise

PS : merci au frangin pour m'avoir donné cette adresse, comme tu dis ca change du chinois et c'est très bon. Ceci dit, notre petit chinois est très bon aussi ...

Encore un test : suite

noreply@hautetfort.com (stef37) — Fri, 17 Aug 2007 18:35:00 +0200

Des minis quiches pour l'apéro

Avant cuisson ...

Après cuisson ...

Bon appétit !!!

Encore un test

noreply@hautetfort.com (stef37) — Fri, 17 Aug 2007 17:30:00 +0200

Des minis pizzas pour l'apéro

Avant cuisson ...

Après cuisson ...

Miam

noreply@hautetfort.com (stef37) — Tue, 14 Aug 2007 19:43:29 +0200

De bonnes petites madeleines-maison avec une tasse de lait chaud pour se remettre du mauvais temps après une semaine passée au soleil ...

Recette

noreply@hautetfort.com (stef37) — Mon, 30 Jul 2007 13:10:00 +0200

Bon, c'est les vacances, alors je vais en profiter pour me lancer vers de nouvelles recettes ...

Aujourd'hui ce sera tarte aux mirabelles et à la crème pâtissière

On verra ce soir si elle a du succès ...

Exemple du barbecue

noreply@hautetfort.com (stef37) — Sun, 22 Apr 2007 20:45:00 +0200

La saison des barbecues va bientôt commencer ! A cet effet, il est de bon temps de se rappeler la procédure habituelle de cette cuisine estivale.

Le barbecue : C'est dans cette activité qu'on reconnaît les talents de cuisine d'un homme, un vrai. Dès qu'un homme se porte volontaire pour faire ce type de cuisine, la chaîne d'évènements suivante est actionnée :

1. L'homme sort le barbecue et le charbon de bois.
2. La femme nettoie la grille.
3. La femme va à l'épicerie.
4. La femme va chez le boucher.
5. La femme va chez le pâtissier.
6. La femme prépare la salade et les légumes.
7. La femme prépare la viande pour la cuisson
8. La femme la place sur un plateau avec les ustensiles nécessaires, les épices et les herbes.
9. La femme apporte la grille propre et le plateau à l'homme qui est étendu à côté du barbecue en train de prendre une bière.

10. L'homme place la viande sur la grille.

11. La femme va à l'intérieur mettre la table.
12. La femme vérifie la cuisson des légumes.
13. La femme prépare le dessert.
14. La femme revient à l'extérieur pour dire à son mari que la viande est en train de brûler.

15. L'homme enlève la viande trop cuite de sur la grille et l'apporte à la femme.

16. La femme prépare les assiettes et les apporte sur la table.

17. L'homme sert à boire.

18. La femme dessert la table et prépare le café.
19. La femme sert le café et le dessert
20. Après le repas, la femme range la table et la nappe.
21. La femme fait la vaisselle et range la cuisine.

22. L'homme laisse le barbecue en place car il y a encore des braises.
23. L'homme demande à la femme si elle a apprécié de ne pas faire la cuisine aujourd'hui .
24. Et devant son air dubitatif, l'homme conclut que les femmes ne sont jamais satisfaites.

On ne se comprendra jamais !!!!!!!!!!!!!

J'ai trouvé ça pas mal ... en surfant sur un autre blog