samedi, 03 novembre 2007
Biscuit roulé
Voici la recette MAY :
- 75 g de sucre en poudre
- 35 g de farine
- 35 g de fécule de pomme de terre
- 3 oeufs
- 15 g de beurre
Et pour le décor : sucre glace, cacao, granulés de chocolat, vermicelles couleurs, crème de marrons ....
Travailler le sucre et les jaunes
Battre les blancs en neige ferme
Ajouter la fécule et farine puis les blancs en neige en les enrobant
Verser dans un moule fariné (lèche frites)
Faire cuire à 180 pendant 15 minutes
Enrouler avec torchon humide ou tapis en silicone
Laisser refroidir
Dérouler et garnir
Rouler et décorer
Bon appétit !
09:50 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (12) | Envoyer cette note
Commentaires
Tu vois , c'est les proportions qui m'effraye toujours dans ce genre de biscuit, 35 g de farine pour 3 oeufs, ça me semble énorme. Euh, enfin pas beaucoup de farine quoi.
Mais je testerai . Surtout qu'on peut mettre aussi de la confiture dedans , du nutella pour les n'enfants etc... et pour moi du beurre de cacahuètes arghhhhhh h !!!!!
Ecrit par : May | samedi, 03 novembre 2007
bah en tout cas côté proportions ça a l'air d'aller ...
Par contre il faut cuire un peu plus que ce qu'ils disent
J'avais plus de nutella arfffffffffffffffff!!!!
Ecrit par : stef | samedi, 03 novembre 2007
C'est vrai May il faut beaucoup d'oeufs dans la pâte, c'est en fait la recette de la gênoise. Vous m'avez donné du courage, du coup j'ai fait un beau pain de gêne cet après-midi.
Stef, tu me montreras tes bougies?
Ecrit par : sylvie | samedi, 03 novembre 2007
C'est vrai May il faut beaucoup d'oeufs dans la pâte, c'est en fait la recette de la gênoise. Vous m'avez donné du courage, du coup j'ai fait un beau pain de gêne cet après-midi.
Stef, tu me montreras tes bougies?
Ecrit par : sylvie | samedi, 03 novembre 2007
Miaaaaaaaaaammmmmmmm !!!!!!!!!!!! Je vais essayer la recette pour mon anniv' et je vous dirais si j'ai foiré ou pas.
Ecrit par : catwoomen | dimanche, 04 novembre 2007
Bon, je vous laisse bosser, mais je tiens à gouter à tout ça!!!!!
Ecrit par : José | dimanche, 04 novembre 2007
ok sylvie mais pour l'instand j'attends ma commande de gel donc elles sont en attente ...
En fait cette recette (après avoir enfin gouté ce fameux gâteau) est assez sèche .... il faut en essayer une autre je pense avec du beurre peut être.
Tu vas gouter aux petits fours dimanche midi .... papounet
Ecrit par : stef | dimanche, 04 novembre 2007
le gateau est bon mais un peu sec
merci la Stéffffffffffffffffffffffffffff !!!!
Ecrit par : Anthony & Karine | lundi, 05 novembre 2007
oui les petits fours étaient bien meilleurs ....
Ecrit par : stef | lundi, 05 novembre 2007
ah oui les p'tits fours délicieux avec le champagne !!!
Ecrit par : Anthony & Karine | lundi, 05 novembre 2007
je mets la recette en billet, il y a des choses un peu différentes: pas de fécule mais de la levure et le temps de cuisson plus long.
Papounet, il s'est pas éttouffé?
Ecrit par : sylvie | lundi, 05 novembre 2007
non c'est pas papounet qui s'est étouffé mais frangin, belle-soeur et copain .....ça en fait du monde ...
merci d'avance pour la recette
Ecrit par : stef | lundi, 05 novembre 2007
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