dimanche, 07 octobre 2007
A la découverte des FOUEES
Hier soir, nous sommes allés découvrir un nouveau petit restau dans le vieux Tours
Il s'agit d'un restau à Fouées, faites sur place dans la cheminée et le four à pain
Prix raisonnable et Fouées à volonté !!
Petites mise en bouche en attendant les fouées :
- Feuilleté au Ste Maure de Touraine
- Quiche aux oignons
Ensuite, on nous apporte un panier avec des fouées chaudes , des rillettes tourangelle, du beurre et des cornichons
On ouvre les fouées et on mélange tout ça ! 
Ensuite c'est au tours des rillons et des haricots blancs
Les rillettes et le beurre restent sur la table, le but est de rajouter un ingrédient à chaque fois et donc de tout mélanger
Nous avons eu ensuite le saladier de salade et :
Le fameux St Maure de Touraine
Ca donne a peu près ça, sauf que moi je n'ai pas tout mélangé ...
On ne croirais pas mais après tout ça et bah on a plus faim ! surtout que tout est à volonté ...
Alors pour le dessert, on va faire léger : fromage blanc au coulis de framboise
PS : merci au frangin pour m'avoir donné cette adresse, comme tu dis ca change du chinois et c'est très bon. Ceci dit, notre petit chinois est très bon aussi ...
09:15 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
Commentaires
C'est malin, maintenent j'ai faim!!!!
Bon, il faudra qu'on aille voir tout ça, (surtout manger tout ça!!!)
Euhhh, c'est quoi les fouées???
Ecrit par : José | dimanche, 07 octobre 2007
Je ne connaissais pas, c'est Nico qui nous a donné l'adresse.
Ce sont des boules de pain plates(un peu comme du pain marocain en fait)
Voici un petit historique
Historique :
Autrefois il y avait un four par village, il était allumé une fois par semaine. Les gens qui l’allumaient mettaient une petite boule de pâte à pain dans le four. Si la pâte brûlait cela voulait dire que le four était trop chaud et si la pâte ne gonflait pas cela voulait dire qu’il était trop froid et quand elle gonflait tout doucement cela voulait dire qu’il était à la bonne température.
Ecrit par : stef | dimanche, 07 octobre 2007
oui mais encore, c'est quoi les fouées exactement, je ne comprend pas tout bien ??? c'est quoi , on mange comment et avec quoi ?????
Ecrit par : May | dimanche, 07 octobre 2007
Une sorte de pain raté qui ressemble aux crêpes et que l'on met des trucs dedans ????
Ecrit par : May | dimanche, 07 octobre 2007
Eh bah ma "foué" ca ma po l'air mauvais du tout de diou!
Ecrit par : Nico et Julie | lundi, 08 octobre 2007
oui may, c'est un pain plat cuit dans un four à pierre et ensuite tu le "fourre" de rillettes, de beurre, de mogettes, de fromage, de salade .....
Ecrit par : stef | lundi, 08 octobre 2007
à découvrir les fouées pour nous !!!
Ecrit par : Anthony & Karine | lundi, 08 octobre 2007
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